Merluza con espinacas cremosas y yogur natural

Name: Merluza con espinacas cremosas y yogur natural
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Merluza congelada sin piel; 250 g Espinacas frescas o congeladas (bien escurridas); 50 g Cebolla pequeña; 3 Dientes ajo; 125 g Yogur natural cremoso (sin azúcar); 1 cucharadita Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Nuez moscada; 1 chorrito Zumo de limón

Andrea Fernandez @fernandez_

Mi pareja no es mucho de verduras y cuando le dije lo que iba a hacer no le hizo mucha gracia, pero cuando lo probó le encantó.

Merluza con espinacas cremosas y yogur natural

Andrea Fernandez @fernandez_

Mi pareja no es mucho de verduras y cuando le dije lo que iba a hacer no le hizo mucha gracia, pero cuando lo probó le encantó.

Guardada

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Ingredientes

45 min

2 raciones

500 gMerluza congelada sin piel
250 gEspinacas frescas o congeladas (bien escurridas)
50 gCebolla pequeña
3 Dientesajo
125 gYogur natural cremoso (sin azúcar)
1 cucharaditaAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta
al gustoNuez moscada
1 chorritoZumo de limón

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Pon 500 mlde agua en el vaso. Coloca la merluza congelada en el Varoma con sal y pimienta. Cocina 25 min, Varoma, vel 1.
2

Retira la merluza cocida y resérvala. Vacía el agua del vaso, enjuágalo y sécalo.
3

Añade la cebolla y los 3 dientes de ajo al vaso. Pica 5 seg, vel 5.
4

Sofríe con el aceite 5 min, 120°C, vel 1.
5

Añade las espinacas y cocina 6 min, 100°C, vel 1, sin cubilete.
6

Incorpora el yogur cremoso, sal, pimienta y nuez moscada. Mezcla 10 seg, vel 3.
7

Sirve las espinacas cremosas como base, coloca la merluza encima/al lado y añade un chorrito de limón.