Tiramisú

Name: Tiramisú
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Queso mascarpone; 2 Huevos; 2 cucharadas Azúcar glass; 8 unidades Bizcochos de soletilla (Savarín); 100 ml Café fuerte; 1 cucharada Cacao puro en polvo (sin azúcar)

miriam @myrymms

león

El truco del tiramisú es poner mucha crema y no mojar mucho los savoiardi 😋 no te olvides que debe estar una noche en la nevera

Tiramisú

miriam @myrymms

león

El truco del tiramisú es poner mucha crema y no mojar mucho los savoiardi 😋 no te olvides que debe estar una noche en la nevera

Guardada

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Ingredientes

20 min + frío

2 raciones

250 gQueso mascarpone
2Huevos
2 cucharadasAzúcar glass
8 unidadesBizcochos de soletilla (Savarín)
100 mlCafé fuerte
1 cucharadaCacao puro en polvo (sin azúcar)

Guardada

Paso a paso

20 min + frío

1

Separa las yemas de las claras. Monta las claras a punto de nieve.
2

Bate las yemas con el azúcar glass hasta obtener una crema suave.
3

Incorpora el mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar.
4

Añade las claras montadas poco a poco, mezclando con una lengua y movimientos envolventes.
5

Moja los bizcochos en café rápidamente y colócalos en el fondo del molde.
6

Espolvorea cacao puro por encima antes de servir.