Comenzamos agregando aceite de oliva en una sartén y cocinando las setas cortadas en trozos. A los dos minutos ponemos los garbanzos junto con una cucharadita de Cúrcuma y una pizca de sal. Agregamos las espinacas, removemos y cocinamos mientras hacemos el segundo paso..

La batata es esta que viene para hacer al microondas, la compro en Mercadona. Es tan fácil como meter el envase en el microondas y cocinarlo a 800 W durante ocho minutos. Ten cuidado al sacarlo que quema del vapor.