Filete de ternera con adobo y en trozos

Name: Filete de ternera con adobo y en trozos
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete de ternera; 2 dientes ajo; 1/2 cucharada orégano; 1/4 cucharada tomillo; 1/4 cucharada pimentón dulce o agridulce; 1/2 cucharada pimienta variada recién molida o normal; 1/2 vaso vino blanco; 1 chorro aceite de oliva; Sal

Alba DG @albadg

Ponteareas - Galicia - España

Receta de: https://www.instagram.com/cocinaconnoelia

Filete de ternera con adobo y en trozos

Alba DG @albadg

Ponteareas - Galicia - España

Receta de: https://www.instagram.com/cocinaconnoelia

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Ingredientes

10 min.

1 ración

1filete de ternera
2 dientesajo
1/2 cucharadaorégano
1/4 cucharadatomillo
1/4 cucharadapimentón dulce o agridulce
1/2 cucharadapimienta variada recién molida o normal
1/2 vasovino blanco
1 chorroaceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

10 min.

1

Aplastar el filete bien y cortar en trozos que sirvan para un bocado.
2

Echar un poco de aceite en una sartén y hacer la carne a fuego fuerte hasta que cambie de color.
3

Mientras, echar en un bol los demás ingredientes (menos la sal si se quiere, ya que le suele quedar mejor a la carne al sacarla de la sartén) y remover bien.
4

Cuando la carne cambie de color verter la mezcla en la sartén y dejar hacer unos minutos a fuego medio alto mientras se evapora el alcohol y listo.