Hähnchen auf Tandori Art im Airfryer
Dieses Gericht wird nicht, so wie #traditionell,im #tandoor = #lehmback- oder holzkohleofen #gegart sondern im #airfryer. Das#hähnchen #fleisch wird aber genauso vor dem #garen in einer #marinade aus#joghurt und typischen #gewürzen #eingelegt. In diesem #rezept gibt es einfache #gewürze! #tandoori#masala vereint Gewürze wie #kreuzkümmel#paprika #koriander#knoblauch #ingwer und #safran.
Hähnchen auf Tandori Art im Airfryer
Dieses Gericht wird nicht, so wie #traditionell,im #tandoor = #lehmback- oder holzkohleofen #gegart sondern im #airfryer. Das#hähnchen #fleisch wird aber genauso vor dem #garen in einer #marinade aus#joghurt und typischen #gewürzen #eingelegt. In diesem #rezept gibt es einfache #gewürze! #tandoori#masala vereint Gewürze wie #kreuzkümmel#paprika #koriander#knoblauch #ingwer und #safran.
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- 1
Fleisch waschen trocken tupfen, wer möchte kann die Haut abziehen. Ich habe Oberkeulen gewählt und lasse die Haut dran. Die Hähnchenstücke werden mit einer Gabel oder anderem spitzen Gegenstand ringsum ein- gestocken. Zum Marinieren in eine Box oder Schüssel mit Deckel legen. Mein Gericht ist mild und enthält nicht die typischen Gewürze wie z. B. Kreuzkümmel. Wer möchte schmeckt noch spezieller ab.
- 2
Zwiebel und Knoblauch pellen. Zwiebel fein hacken und den Knoblauch in eine kleine Schale reiben.
- 3
Die anderen Zutaten in die Schale geben, alles gut verrühren und über die Hähnchenteile gießen. Die Schale/Box mit dem Deckel verschließen und mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- 4
Die Schale kann bei Gelegenheit mal geschüttelt oder auch auf den Kopf gestellt werden. Damit sich die Marinade gut mit dem Fleisch verbinden kann.
- 5
Am nächsten Tag den Tandori-Ofen anheizen... gut das es auch im Airfryer super klappt ! Reis kochen....oder Pommes in das andere Schubfach geben.
- 6
Ich habe die Hähnchenstücke zuerst (ohne Rost) auf den Boden des Airfryer Schubfachs verteilt und bei niedriger Temperatur von 150 Grad 15-20 Minuten gegart. Dann wenden und weitere 15-20 Minuten garen. Fleisch kurz herausnehmen und den Rost wieder einsetzen und die Hähnchen Oberkeulen darauf legen. Jetzt kann eine höhere Temperatur von 180 Grad gewählt werden. Nach einer schönen Bräunung noch einmal umdrehen und mit dem gekochtem Reis anrichten. "Bratensatz"⬇️
- 7
Unter dem Rost hat sich ein schöner "Bratenansatz" gebildet, Der mit einer Tasse kaltem Wasser und etwas angerührter Speisestärke darin, zu einer leckeren Soße verarbeitet werden kann.
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