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Tosta de lomo con aguacate y calabaza trufada con piñones
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Una foto de Tosta de lomo con aguacate y calabaza trufada con piñones

Tosta de lomo con aguacate y calabaza trufada con piñones

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Me gusta mucho preparar tostas para cenar, y las que he preparado hoy han quedado con un contraste de sabores espectacular.

Me gusta mucho preparar tostas para cenar, y las que he preparado hoy han quedado con un contraste de sabores espectacular.

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Tosta de lomo con aguacate y calabaza trufada con piñones

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Me gusta mucho preparar tostas para cenar, y las que he preparado hoy han quedado con un contraste de sabores espectacular.

Me gusta mucho preparar tostas para cenar, y las que he preparado hoy han quedado con un contraste de sabores espectacular.

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Ingredientes

15 minutos
4 unidades
  1. 4 rebanadaspan para tostas
  2. 4cortadas de lomo fresco
  3. 1aguacate
  4. 100 gr.calabaza fresca
  5. 2 cucharaditaspiñones
  6. Aceite de trufa
  7. Sal de trufa
  8. Para aliñar el aguacate
  9. 1hilo de aceite de oliva virgen
  10. 1 cucharaditajugo de limón
  11. 1 pizcasal
  12. Unasvueltas de molinillo de pimienta multicolor
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar en dados pequeños la calabaza y saltear en una sartén con los piñones, un chorrito de aceite de trufa y un pellizco de sal de trufa, hasta dorar.

  2. 2

    Poner el pan en la airfryer y programar 4 minutos a 200°C.

  3. 3

    Sacar la pulpa del aguacate, machacar con un tenedor, añadir los ingredientes del aliño, y mezclar bien.

  4. 4

    Echar una pizca de sal al lomo, y cocinar en el aceite que ha quedado de la calabaza.

  5. 5

    Untar el pan con el aguacate, poner el lomo, y por encima la calabaza con piñones.

  6. 6

    Bon profit !!!

    Foto del paso 6 de la receta: Tosta de lomo con aguacate y calabaza trufada con piñones
    Foto del paso 6 de la receta: Tosta de lomo con aguacate y calabaza trufada con piñones
    Foto del paso 6 de la receta: Tosta de lomo con aguacate y calabaza trufada con piñones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/25087859
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Encar
Encar @encar_bm
domingo, 12 de octubre de 2025 a las 07:57 PM
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Comentarios (2)

Siguiendoplatos
Siguiendoplatos @siguiendoplatos
domingo, 12 de octubre de 2025 a las 09:25 PM
Tienen pintaza 😋😋
Invitado
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