Tosta de lomo con aguacate y calabaza trufada con piñones

Me gusta mucho preparar tostas para cenar, y las que he preparado hoy han quedado con un contraste de sabores espectacular.
Tosta de lomo con aguacate y calabaza trufada con piñones
Me gusta mucho preparar tostas para cenar, y las que he preparado hoy han quedado con un contraste de sabores espectacular.
Paso a paso
- 1
Cortar en dados pequeños la calabaza y saltear en una sartén con los piñones, un chorrito de aceite de trufa y un pellizco de sal de trufa, hasta dorar.
- 2
Poner el pan en la airfryer y programar 4 minutos a 200°C.
- 3
Sacar la pulpa del aguacate, machacar con un tenedor, añadir los ingredientes del aliño, y mezclar bien.
- 4
Echar una pizca de sal al lomo, y cocinar en el aceite que ha quedado de la calabaza.
- 5
Untar el pan con el aguacate, poner el lomo, y por encima la calabaza con piñones.
- 6
Bon profit !!!
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