Queque mármol
Esta receta me la dio mi Madre, queda exquisito ideal para preparar en molde tipo corona. Queda suave y esponjoso.
Queque mármol
Esta receta me la dio mi Madre, queda exquisito ideal para preparar en molde tipo corona. Queda suave y esponjoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen, luego añadir vainilla y aceite, seguir batiendo.
- 2
Agrega la harina tamizada con polvos de hornear y mezcla suavemente.
- 3
Separa ⅓ de la mezcla y agrega el cacao, mezcla bien hasta integrar todo.
- 4
Horno precalentado a 180° C. Enmantequilla el molde.
- 5
La mezcla queda muy espesa y difícil de manejar, agrega leche o agua para suavizar.
- 6
Vacía la mezcla blanca cubriendo todo el molde, luego agrega encima la mezcla con cacao y haz diseños con un palito.
- 7
Poner en el horno 20"por abajo y 25" por arriba. Probar con un palillo si está seco retirar del horno y dejar enfriar, luego decorar...
- 8
Trucos
Puedes decorar con azúcar impalpable, glaseado, salsa de chocolate con trocitos de nuez, o topings de chocolate.
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