Tortilla de papa 🥔
Toda mi vida comí tortilla hecha por mi abuela y, ahora que toca ser adulta e independizada, tuve que poner manos a la obra.
Obvio tuve ayudante de lujo, mi novio.
Tortilla de papa 🥔
Toda mi vida comí tortilla hecha por mi abuela y, ahora que toca ser adulta e independizada, tuve que poner manos a la obra.
Obvio tuve ayudante de lujo, mi novio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y lavamos las papas. Las vamos a comer a la mitad, luego nuevamente a la mitad y vamos a cortar rodajas medianamente finas como la foto. Precalentar horno a 180 grados
- 2
En una fuente para horno poner 3cdas de aceite y por encima las papas. Condimentar a gusto (sal sí o sí) Tapar con el papel aluminio y llevar al horno por 40 min
- 3
- 4
En un bowl mezclar 4 huevos, condimentar con pimentón, sal y pimienta. Picar el perejil y agregarlo al bowl
- 5
Cortar la 1/2 cebolla en juliana. En la sartén donde vayan a hacer la tortilla, rehogar cebolla con las otras dos cdas de aceite. Cuando esté dorada retirar de la sartén.
- 6
Ahora vamos a unir todo en un bowl grande, los huevos, la cebolla y las papas
- 7
En la sartén poner mitad de la preparación, el queso y luego la otra mitad. Cocinar de un lado hasta que esté dorado, dar vuelta y cocinar del otro. Aprox 10 min por lado. Importante: controlar los bordes, podes ir moviéndolos con una espátula así no se pega
- 8
Una vez cocida de ambos lados, sacar y listo!!
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