Alas de pollo adobadas y bastones de camote amarillo asado
#delantalcookpad2025
Estas ricas alitas de pollo han sido adobadas, fritas y servidas con bastones de camote amarillo asados. Las serví con una salsa de cóctel al jengibre la cual también la usé para unos camarones. https://youtu.be/xfu-hU1YSsc
Alas de pollo adobadas y bastones de camote amarillo asado
#delantalcookpad2025
Estas ricas alitas de pollo han sido adobadas, fritas y servidas con bastones de camote amarillo asados. Las serví con una salsa de cóctel al jengibre la cual también la usé para unos camarones. https://youtu.be/xfu-hU1YSsc
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las alas de pollo en las coyunturas y descartar la puntita de las alas.
Lavar y secar las alitas con papel toalla. Lavar bien el lavaplatos donde se lavó las alitas para evitar contaminación con otras comidas.
- 2
En un pocillo mezclar la sal, ajo en polvo, comino, pimentón en polvo y pimienta.
Poner en un bol las alas de pollo y mezclar bien con las especias. Reservar en el refrigerador.
- 3
HACER LA SALSA CÓCTEL
En un pocillo mezclar el kétchup con la salsa soja.
En una sartén pequeña, sofreír el jengibre con el ajo. Dejar a enfriar y mezclar con el kétchup.
- 4
PREPARACIÓN DEL CAMOTE
Pelar los camotes y cortarlos en bastones. Agregar el aceite sal y revolver bien. Ponerlos en una bandeja de hornear y asarlos en el horno a 260°C / 500°F. Deben quedar dorados.
- 5
FREÍR LAS ALAS DE POLLO
Mientras el camote se está asando, calentar una sartén con suficiente aceite para freír. Rebozar las alitas de pollo en una taza de harina mezclada con 1/2 cdta. sal y sacudir el exceso. Freír las alas de pollo por ambos lados hasta que queden doradas. Reservar en una bandeja con papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
- 6
Servir las alitas de pollo con el camote asado y la salsa cóctel al jengibre servida en pocillos individuales.
- 7
Https://youtu.be/xfu-hU1YSsc www.youtube.com/@JonMichelena1
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