Ají picante

Platanos machos, condimento Cajun, receta incluida, Chile ají (pimienta cayenne) triturada

carne de chivo, ajíes verdes picados, orégano, limones cortados en mitades, ajo triturado, cebolla roja pequeña cuartos, tomates cortados en cuartos, pasta de tomate, aceite, ajíes picantes cortados finamente, (yo utilice jalapeño), Sal, pasta de tomate

16 onzas, 450 grs de aderezo italiano para ensaladas, jugo de pina (12 oz ó 340 ml, pineapple), pimientos (ajíes jalapeños picados), muslos de pollo

pollo 3 libra ó 1,400 grs. cortados en cuartos, aceite de oliva, jugo de limón verde, cilantro, SALSA DE PIÑA, pina machacada escurrida, de cebolla picada, ajo picados, pimiento ají, jalapeño finamente picado, salsa de pimiento hot pepper sauce, almíbar de arce maple syrup, vinagre

camarones limpios, ají pimiento verde, maduro o ambos, cebolla blanca o la que tenga en casa, ajo, comino, Sal, aceite, Puré de tomate, vino seco

cola de langosta, de aceite, de vino seco, de vinagre, de salsa de tomate, cebolla mediana, de ajo, ají pimiento/o

pechugas de pollo, sal y pimienta, sazonador de carnes, jalapeños picaditos, ajo picaditos, aceite de oliva, cebolla picadita, tomate picadito, ajíes dulces picaditos, salsa picante, salsa de tomate de hongos y ranchera, agua

Cangrejo limpio, Cebolla, cabeza Ajos, aceite, puré de tomate, Un poco de la manteca del cangrejo, Tabaco a su gusto, cerveza o vino seco, Ají

CHICHARRONES:, Panceta, vinagre, pimienta negra fresca, pimienta blanca, sal de mar, salsa picante de ají habanero, ajos, agua, cerveza lager, YUCA AL MOJO:, yuca peladas

muslos la cantidad que deseen o que cabe en su air fyer, ajo en polvo, sal, comino, merkén o ají del que tengan, salsa BBQ

Muslos con contramuslo, Cebolla, Ajo, Ajíes cachuchas (parecidos al habanero pero dulce), Pasta de puré de tomate, Vino seco, Pimentón dulce, Jengibre , Cúrcuma, Romero seco, Habichuela, Chiles picantes secos

apio con todas sus hojas súper frescas, cortado en trozos, aceite de oliva o mantequilla, ajos picados, turmeric, pimentón o paprika, ají o chile habanero en finas julianas, sal y pimienta, cebolla en julianas, papa en cubos, tazas de caldo de huesos de pollo, cita de caldo de pollo en polvo

pechugas aprox 1 kilo, Marinada:, ajos majados, vinagre blanco, oporto, comino, paprika, semillas de achiote, orégano, pimienta negra, sal, Salsa de Soja

yogurt, ají picado picado chiquito, cebolla picada chiquito, de cebollín (parte blanca picado chiquito), perejil picado chiquito, Sal y pimienta

Cantidades en mi receta:, Los ingredientes básicos:, perejil italiano fresco finamente picado, ajo finamente picado, orégano seco o fresco finamente picado, ají molido dulce, pimienta blanca, a gusto Sal, Salsa Chimichurri Picante:, Ingredientes básicos más:, jalapeño chico finamente picado con o sin semillas (más picante/menos picante), albahaca fresca finamente picada

cola de langostinos, Marinada de Sofrito:, aceite, cebolla en brunua, ajos, ají crillo rojo majado, sal, paprika, pimienta, oz. de Ron Bacardí, vino blanco, Pasta:

pollo en presas, sal, pimienta negra recién molida, zanahoria en rodajas de 1mm, aceite de girasol, Manteca de pollo, cebolla fileteado, ajos picados, ajíes verdes picaditos, ajíes dulces rojos picaditos, ajíes amarillo picadito, puerro picado

Espaguetis, ajies morrón amarillo, verde y rojo, cebolla, sopita, Aceituna, leche carnation, sal, pimienta suficiente, salsa ragu blanca

Chuletas, Salsa picante, ají, cebolla, tomates, ajo, orégano, Sal y sazón

almejas, para la salsa ají chombo, sal, limón pequeño, pimienta molida, perejil picado

atún de 120 g. (trozos en agua), pimentón rojo, pimentón amarillo, pimentón verde, ají cubanela, cebolla roja grande, sal, ketchup, salsa picante, vinagre blanco, aceite de olivas, lechuga para decorar

Masa de cangrejo, aceite, comino en polvo, pimienta, ají pimiento o 3 ají cachuchas si no tienen pimiento, cebolla morada, ajo, Salsa de tómate, de vino ceco

de camarones pelados y desvenados, cebolla, de un ají pimiento/o 3 cachuchas, ajo/o 5g, salsa de tómate, vino seco, comino, pimienta/o 5ml de picante, sal

cebolla colorada pequeña bien picadita, sal, mangos pintones o maduros pero firmes pelados y picados en cubitos, pimiento dulce picado en cuadritos o cubitos, chiles o ajíes ajuste al gusto, El jugo de 1 limón, cilantro finamente picado, El jugo de 1 naranja, comino, Sal

camarones limpios, agua, cilantro (culantro), cebolla de verdeo ( cebolla blanca), apio, sal o al gusto, pimienta, cebolla colorada cortada en cuadritos, ajo molido, pasta de aji amarillo, aceite vegetal, panes de molde o 1 taza de pan viejo

Advertencia, estaremos trabajando con un elemento picante, así que debemos extremar los cuidados, y no llevarnos las manos a los ojos y otras mucosas... De preferencia usar guantes de látex, Ajíes chirel, suficiente según la cantidad a deshidratar