Sopa de garbanzos y zanahoria

Name: Sopa de garbanzos y zanahoria
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr garbanzos cocidos; 150 gr fideos finos; 3 dientes ajo; 1.5 litros caldo vegetal; 2 zanahorias; 2 hojas laurel; 3 ajos; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharada pimentón dulce; Sal, pimienta y AOVE

El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

Sopa muy sencilla de garbanzos

Sopa de garbanzos y zanahoria

El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

Sopa muy sencilla de garbanzos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

300 grgarbanzos cocidos
150 grfideos finos
3 dientesajo
1.5 litroscaldo vegetal
2zanahorias
2 hojaslaurel
3ajos
1 cucharaditacomino molido
1 cucharadapimentón dulce
Sal, pimienta y AOVE

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pela los ajos y ponlos a pochar en la olla con un par de cucharadas de aceite
2

Añade el pimentón y el comino, removiendo bien para que no se queme. Mejor si lo haces con la olla fuera del fuego.
3

Añade a la olla la zanahoria picada en trozos pequeños o en tiras muy finas
4

Agrega ahora el laurel, los garbanzos, los fideos y el caldo. Pon a hervir unos diez minutos, salpimenta y sirve muy caliente.