Flores de Lubina y Calabacín
Un vecino este mediodía me ha deleitado con su plato estrella para su pareja y yo que estaba buscando ideas para mis dos lubinas me ha ido perfecto, he hecho alguna pequeña modificación pero de agradecer al hombre que siempre acabamos dándonos truquitos de cocina
Flores de Lubina y Calabacín
Un vecino este mediodía me ha deleitado con su plato estrella para su pareja y yo que estaba buscando ideas para mis dos lubinas me ha ido perfecto, he hecho alguna pequeña modificación pero de agradecer al hombre que siempre acabamos dándonos truquitos de cocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Extiende la masa de hojaldre y úntala con el queso crema.
- 2
Corta la masa en 4 tiras largas.
- 3
Coloca una capa de láminas de pescado sobre cada tira.
- 4
Espolvorea orégano y eneldo fresco por encima.
- 5
Añade tiras de calabacín, superponiéndolas ligeramente.
- 6
Enrolla cada tira poco a poco formando una flor.
- 7
Pon papel de horno en la bandeja y unta con mantequilla.
- 8
Coloca las flores, aplasta suavemente la base para dar forma.
- 9
Hornea a 180°C durante 30-40 minutos, vigilando que no se doren demasiado.
- 10
Cuando falten 2 minutos, añade 2 huevos de codorniz en la parte superior de cada flor y, si quieres, espolvorea queso rallado.
- 11
Mientras tanto, saltea los champiñones con aceite de oliva y sal en una sartén.
- 12
Añade el cebollino picado al final.
- 13
Sirve una flor por persona, acompañada de champiñones al lado o por encima y un chorrito del aceite de oliva de los champiñones.
- 14
Disfruta cada bocado de flor junto con un poco de champiñones para un sabor supremo.
Trucos
Vigila el horneado para que no se doren demasiado y añade los huevos de codorniz o queso rallado al final para un toque especial.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios