Fermentar la levadura con una cucharada de harina y de azúcar con agua tibia durante 30 minutos.

Armar una corona con la harina, colocar los huevos la vainilla, el azúcar, la manteca y la levadura y de apoco la leche tibia (no poner toda la leche entera ir de apoco mientras se amasa). Formar un bollo y dejar elevar una hora.

Dividir la masa y estira la masa corta en forma de de triángulo y enrollar el triángulo dando la forma de media lunas.

Al horno mínimo hasta que doré y lista para el mate.