Guiso de bacalao desalado
Esta receta la hacía mi madre y nos gustaba muchísimo a mis hermanos y a mi.
Mi madre la llamaba patatas a la bicicleta
Guiso de bacalao desalado
Esta receta la hacía mi madre y nos gustaba muchísimo a mis hermanos y a mi.
Mi madre la llamaba patatas a la bicicleta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos agua en la olla o cacerola y pelamos las patatas y troceadas las ponemos a cocer
- 2
Ahora ponemos la sartén con el aceite a calentar y empezamos a freír el pimiento
- 3
Después las alcachofas troceadas
- 4
Después el bacalao ya rebozado en la harina
- 5
Todo lo que freímos lo añadimos a la olla
- 6
Ahora freímos la cebolla troceada
- 7
Cuando esté pochada le añadimos el tomate
- 8
Cuando esté sofrito le ponemos el pimentón una cucharita pequeña
- 9
En un minuto a la olla junto a todo lo que hemos ido frito más el.perejil y los ajos machacados en el mortero
- 10
Le añadimos un poco de azafrán y que hierva todo, cuando las patatas estén casi hechas añadimos El fideuá y a los 5 minutos los huevos, lo probamos y corregimos de sal.
- 11
Deha reposar unos minutos
- 12
Espero que os guste en casa nos encanta
Trucos
Recuerdo de mi madre
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