Palta y algo más en ensalada

Name: Palta y algo más en ensalada
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 palta; 1 caja porotos; 5-6 tomates cherry; 1 diente ajo chico; 2 fetas jamón cocido; 2 fetas queso feteado Tybo, de máquina; c/n condimentos varios (detalle en fotos)

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

#delantalcookpad2025

Palta y algo más en ensalada

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

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Ingredientes

20´

4 raciones

1palta
1 cajaporotos
5-6tomates cherry
1 dienteajo chico
2 fetasjamón cocido
2 fetasqueso feteado Tybo, de máquina
c/ncondimentos varios (detalle en fotos)

Guardada

Paso a paso

20´

1

Quitar la cáscara y el hueso, carozo de la palta, poner en un plato con un chorro de limón para que no se oxide, trozar
2

Abrir la caja de porotos (me gustaron los negros para hacer algo distinto) volcar el líquido que traen, colar
3

Mezclar con la palta, agregar pizca de sal, pimienta
4

Pizca masala ahumada y el diente de ajo picado
5

Lavar, cortar los cherry en 4 si son grandes
6

Enrollar las fetas de jamón cocido, cortar finitas, poner en el plato
7

Enrollar las fetas de queso cortar y agregar
8

Servir, disfrutar de esta rica y refrescante ensalada como plato único o no