Berenjenas rellenas
mariela_avero @cook_1641348
Berenjenas rellenas
Paso a paso
- 1
Cortar a la mitad las berenjenas y cocinarlas 15 minutos aprox al vapor
- 2
Una vez cocidas, ahuecarlas y con la pulpa cortada en trozos pequeños o picada, unirla con el resto de los ingredientes en un bol y mezclar bien
- 3
Rellenar las berenjenas y acomodarlas en una fuente para horno, decorar a gusto, yo solo puse rodajas de tomate, pero puede gratinarse con queso cremoso o mozzarella
- 4
Hornear por 15 o 20 minutos en horno de 180* aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mariela_avero le encantará ver cómo quedó.
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