Camarones salteados con vegetales
#delantalcookpad2025
Cuando preparo estos vegetales para esta receta, me hace recordar mis tiempos de niño cuando en casa mi madre me mandaba a cortar las puntas de los porotos verdes y desgranar las arvejas. Aprendí muchas cosas en la cocina mirándola a ella a cocinar. Todo eso me sirvió cuando mayor.
Camarones salteados con vegetales
#delantalcookpad2025
Cuando preparo estos vegetales para esta receta, me hace recordar mis tiempos de niño cuando en casa mi madre me mandaba a cortar las puntas de los porotos verdes y desgranar las arvejas. Aprendí muchas cosas en la cocina mirándola a ella a cocinar. Todo eso me sirvió cuando mayor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descascarar y desvenar los camarones.
Calentar 1 cucharada de aceite de vegetal en un wok y saltear los camarones hasta que queden color rosado por los 2 lados, no los sobre cocine. Reservar.
En el mismo wok. Calentar 1 cucharada de aceite y saltear la cebolla, jengibre y el ajo.
- 2
Agregar y saltear el resto de los vegetales. Agregar unas gotitas de agua para formar un poco de vapor si es necesario para que no se quemen los vegetales.
En un pocillo mezclar la sal, salsa de ostra, salsa soja, vino de arroz, azúcar y agregar a los vegetales junto con los camarones. Mezclar bien.
- 3
En un pocillo disolver la maicena con el agua y espesar un poco el salteado si es que es necesario. Agregue de a poquito hasta obtener la consistencia que desee.
Para servir, puede rociar por encima con semillas de sésamo si desea.
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