Pempek Crispy
Kebetulan dikantin sekolahku dulu ada pempek yg digemari para siswa. Dan lucunya, setelah puluhan tahun berlalu, ternyata di kantin sekolah anakku juga ada mpek2 yang juga digemari para siswanya, termasuk anakku.
Mpek2nya sih beda, tapi pastinya lebih mantap & digemari.
Dan disaat libur spt ini, pasti anak2 kangen jajanan kegemaran yang ada dikantin sekolahnya. Untung aku masih punya tenggiri sisa bikin biji Tekwan. Biar anak2 happy, aku buatkan Pempek Crispy. Membuatnya pun cepat dan praktis, dan kriuknya bikin kami ketagihan...👍
Untuk Cuko aku buat dengan resep yang aku lampirkan, tapi hanya 1/4 resep saja. Waktu memasaknya sekitar 25 mt juga, jadi menyantap kudapan kegemaran ku dan anak anak, ngg harus dikantin sekolah lagi dong...
#Cinte_Favoritsikecil
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#R1044LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Pempek Crispy
Kebetulan dikantin sekolahku dulu ada pempek yg digemari para siswa. Dan lucunya, setelah puluhan tahun berlalu, ternyata di kantin sekolah anakku juga ada mpek2 yang juga digemari para siswanya, termasuk anakku.
Mpek2nya sih beda, tapi pastinya lebih mantap & digemari.
Dan disaat libur spt ini, pasti anak2 kangen jajanan kegemaran yang ada dikantin sekolahnya. Untung aku masih punya tenggiri sisa bikin biji Tekwan. Biar anak2 happy, aku buatkan Pempek Crispy. Membuatnya pun cepat dan praktis, dan kriuknya bikin kami ketagihan...👍
Untuk Cuko aku buat dengan resep yang aku lampirkan, tapi hanya 1/4 resep saja. Waktu memasaknya sekitar 25 mt juga, jadi menyantap kudapan kegemaran ku dan anak anak, ngg harus dikantin sekolah lagi dong...
#Cinte_Favoritsikecil
#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#R1044LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahannya. Haluskan ikan tenggiri, campur bersama bawang putih, garam, gula, dan merica.
- 2
Tambahkan air es sedikit demi sedikit, aduk rata.Masukkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur
- 3
Bentuk adonan pipih memanjang sesuai selera (jangan terlalu tebal ataupun tipis & gunting agar megar). Bila akan di frozen, goreng setengah matang dengan api kecil, setelah suhu ruang simpan.
- 4
Bila akan dikonsumsi, panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan, balik dan lanjutkan hingga crispy. Angkat dan tiriskan
- 5
Pindahkan diwadah. Sajikan dengan cuko. Rasanya enak dan nikmat. Saat disantap terdengar suara kriuknya, kamipun menyantapnya dengan riang gembira...😍
Tips
Gunakan air es untuk menjaga adonan tetap dingin dan menghasilkan tekstur yang lebih crispy.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar