Hamburguesas de lentejas

Name: Hamburguesas de lentejas
Yield: 10 hamburguesas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 5 tazas lentejas cocidas; 1 cebolla,; 1 zanahoria rallada,; 1 diente de ajo,; 1/2 morrón rojo; 1 puñadito perejil picado; 2 cucharadas Fécula de maíz o mandioca; 1/2 taza queso magro rallado

ANGELINA @cook_1187180

Ideales para tener stock en el freezer.

Hamburguesas de lentejas

ANGELINA @cook_1187180

Ideales para tener stock en el freezer.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

10 hamburguesas

5 tazaslentejas cocidas
Verduras rehogadas:
1 cebolla,
1 zanahoria rallada,
1 diente de ajo,
1/2 morrón rojo
1 puñaditoperejil picado
2 cucharadasFécula de maíz o mandioca
1/2 tazaqueso magro rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Procesar todos los ingredientes (excepto la Fécula) hasta conseguir una pasta más o menos homogénea como se prefiera.
2

Agregar de a una las cucharadas de Fécula para ver si son necesarias las dos cucharadas o no. Amasar con la mano hasta lograr una masa no demasiado pegajosa, tampoco dura.
3

Formar las hamburguesas ya sea con molde o con la mano. En este caso pesan 130g cada una.

Trucos

Se pueden freezar asi como están, o cocinarlas y luego freezar.
Luego se cocinan en sartén caliente con un poco de rocío vegetal. Dorar de ambos lados.

Guardada