Batimos los huevos

Los vertimoss en la sartén bien caliente con un poco de aceite, y mezclamos rápido moviendo el sartén y la pala al mismo tiempo para que vaya cociendo la parte de en medio sin que se queme la parte de abajo

Cuando ya tiene un poco de consistencia le agregamos el relleno, a mí me gusta doradito así que lo cierro y lo dejó dorar por ambos lados

Para la crema, picamos la cebolla y el ajo finitos, los ponemos a saltear en el sartén, ya que están transparentes agregamos las dos latas de champiñones, la media crema y el knorr, dejamos hervir durante 5 minutos, rectificamos la sazón, de ser necesario agregamos sal y pimienta

Servimos el omelette y lo bañamos con nuestra crema de champiñón