Poner los champiños en una fuente para horno.

Pesar la mantequilla. Pueden ser un poco más de 100 gr; colocar en un bol, con el ajo picado. Calentar hasta derretir. Revolver un poco para mezclar.

Distribuir las 2 tercera partes de la mantequilla, con todo el ajo posible, que tiende a quedar abajo, sobre los champiñones.

Poner el tercio restante de mantequilla con ajo en una sartén y dorar el pan a fuego lento. Es aconsejable comprar el pan rallado en el supermercado. Rallarlo en casa no es lo más práctico e higiénico.

Agregar el tomillo, orégano y salpimentar. Agregar un huevo y mezclar bien, para que ligue. Si se siente muy seco, como duro, agregar otro huevo. Estos huevos se pueden batir un poco.

Si no hay apuro, dejar reposar un poco, para que los verdes se hidraten y desprendan su sabor. Si se dispone de tomillo y orégano fresco, mejor aún. Repartir la pasta así lograda sobre los champiñones.

Hornear durante 15 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.

Servir caliente o templado sobre tostadas partidas en 2 o 4 trozos.