ご飯のお供に♪冷凍きのことサバ缶の甘辛煮
ウメ吉さん @cook_40096746
冷凍保存してうま味や香りがアップしたきのこを使ってごはんのお供を作ってみました。
包丁、まな板は使わず材料を鍋に入れて煮詰めて出来上がりなので作り方も簡単♪
これさえあればおかずは何もいらない～(・３・)♬・・・かもね
ご飯のお供に♪冷凍きのことサバ缶の甘辛煮
冷凍保存してうま味や香りがアップしたきのこを使ってごはんのお供を作ってみました。
包丁、まな板は使わず材料を鍋に入れて煮詰めて出来上がりなので作り方も簡単♪
これさえあればおかずは何もいらない～(・３・)♬・・・かもね
アプリでひらく作り方
- 1
今回きのこは冷凍しておいたしめじを使います。
長ネギはキッチンばさみで斜め薄切りにします。
サバ缶は煮汁ごと使います。 -
- 2
鍋に①と☆の調味料を入れ、中火にかけます。
-
- 3
沸騰してきたら、少し火を弱めて煮汁が無くなるまで煮詰めて出来上がりです。
お好みで白ごまをふりかけて下さい。 -
- 4
白いご飯に乗せてお召し上がり下さい。
混ぜご飯の具にも使えます♪
お酒のお供にも◎(・∀・) -
コツ・ポイント
・冷凍きのこ(今回はしめじ)は石突をとって使いやすいように割いて冷凍したものを使っています。
使うときは解凍せずそのまま調理しています。
・サバ缶は身をほぐして、汁ごと使っています。
・長ネギのカットは包丁を使っていただいても◎
つくれぽ
『あったらあったで、ないならない』でOK(๑• 3•)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(ㆁωㆁ)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(๑• 3•)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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