Hummus de remolacha 🫜

Name: Hummus de remolacha 🫜
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr garbanzos cocidos; 2 remolachas o 250 gr; 2 ajos; 1 cucharada tahin; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita sal; Semillas de sésamo (opcional)

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Casi no puedo hacerle la foto. Es una versión del hummus tradicional con un colorido muy llamativo

Hummus de remolacha 🫜

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Casi no puedo hacerle la foto. Es una versión del hummus tradicional con un colorido muy llamativo

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

200 grgarbanzos cocidos
2remolachas o 250 gr
2ajos
1 cucharadatahin
3 cucharadasaceite de oliva
1 cucharaditasal
Semillas de sésamo (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar, cortar por la mitad la remolacha y meter en el horno a 180 grados durante 25 minutos o hasta que se pueda pinchar fácilmente
2

Dejar enfriar y pelar. Puedes hacerlo con cuchillo y tenedor si todavía está muy caliente
3

Colocar en la batidora la remolacha, los garbanzos, el tahine, los ajos, sal y aceite. Batir bien y rectificar de sal y aceite para obtener la textura deseada
4

Colocar en un bol y decorar con semillas de sésamo. Buen provecho