Lachs Sahne Gratin mit Spinat

Name: Lachs Sahne Gratin mit Spinat
Yield: 2 Personen
Cuisine: German
Ingredients: 300 g Lachs; 300 ml Sahne; 100 ml Wasser; 4 TL Gemüsebrühe instant; 2 Prisen Dill; 2 Prisen Pfeffer; 2 TL Tomatenmark; 2 kleine Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln; 130 g Reis; 500 g Spinat TK

Manni Born @manni_kocht

Rottenacker, Baden-Württemberg, Deutschland

Sehr leckeres Lachsgericht.
Wer kein Spinat mag kann auch Gemüse als Beilage machen.

#Lachs #Reis

Sehr leckeres Lachsgericht.
Wer kein Spinat mag kann auch Gemüse als Beilage machen.

#Lachs #Reis

Manni Born @manni_kocht

Rottenacker, Baden-Württemberg, Deutschland

Sehr leckeres Lachsgericht.
Wer kein Spinat mag kann auch Gemüse als Beilage machen.

#Lachs #Reis

Sehr leckeres Lachsgericht.
Wer kein Spinat mag kann auch Gemüse als Beilage machen.

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Zutaten

20 Minuten

2 Personen

300 gLachs
300 mlSahne
100 mlWasser
4 TLGemüsebrühe instant
2Prisen Dill
2Prisen Pfeffer
2 TLTomatenmark
2kleine Knoblauchzehen
2Zwiebeln
130 gReis
500 gSpinat TK

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Steps

20 Minuten

1

Lachs auftauen lassen und trocken tupfen, anschließend in eine Auflaufform legen
2

Sahne mit Wasser, Tomatenmark, Instantpulver, ausgepressten Knoblauch, Dill und Pfeffer gut vermischen.
3

Zwiebeln schälen und fein würfeln. In etwas Öl glasig anbraten und anschließend zur Soße geben, und über den Lachs gießen.
4

Im Airfryer bei 160 Grad 15 Minuten backen oder im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- Unterhitze 15 Minuten backen
5

Während der Lachs backt den Reis nach Vorgabe in Salzwasser kochen
6

Den tiefgekühlten Spinat in einen Topf oder Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel bei höherer Temperatur garen. Immer wieder umrühren und salzen. Wenn das Gefrierwasser weg ist, ist auch der Spinat gar. Benötigt ca. 15 Minuten.
7

Anrichten und schmecken lassen

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Manni Born @manni_kocht

am Sonntag, 18. Januar 2026, 21:44 Uhr

Rottenacker, Baden-Württemberg, Deutschland

Ich koche sehr gerne. Seit meiner Ernährungsumstellung in 2017 täglich und meine Gattin genießt es in vollen Zügen. Ich liebe Gerichte aus allen Bereichen und koche daher vielseitig.

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