Ñoquis con Jamón y Queso Crema

Name: Ñoquis con Jamón y Queso Crema
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Ñoquis; 100 g Taquitos de jamón; 1 cucharada Aceite de oliva; 400 g Tomate triturado (lata); 2 cucharadas generosas (aprox. 60g) Queso crema; 1 cucharadita Orégano seco; 1/2 cucharadita Ajo en polvo; 1/2 cucharadita Cebolla en polvo; al gusto Pimienta negra; 1/2 cucharadita Albahaca seca; al gusto Sal; al gusto (para servir) Queso en polvo o parmesano rallado

MMar González Gómez @mmarglezgomez

Sevilla

Mañana toca día de oficina y por tanto una comida perfecta para llevar en el tupper son unos buenos ñoquis en salsa. Aquí hay mil opciones, hoy os presento una opción rápida y sencilla perfecta para cuando vamos mal de tiempo.

Ñoquis con Jamón y Queso Crema

MMar González Gómez @mmarglezgomez

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Ingredientes

20-30 min

2 raciones

250 gÑoquis
100 gTaquitos de jamón
1 cucharadaAceite de oliva
400 gTomate triturado (lata)
2 cucharadas generosas(aprox. 60g) Queso crema
1 cucharaditaOrégano seco
1/2 cucharaditaAjo en polvo
1/2 cucharaditaCebolla en polvo
al gustoPimienta negra
1/2 cucharaditaAlbahaca seca
al gustoSal
al gusto(para servir) Queso en polvo o parmesano rallado

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Paso a paso

20-30 min

1

Dora los taquitos de jamón en aceite de oliva hasta que cojan color.
2

Añade el tomate triturado y cocina 2 minutos.
3

Incorpora el queso crema y las especias, mezcla bien.
4

Ajusta de sal si es necesario.
5

Añade los ñoquis crudos y cocina en la salsa 10 minutos, removiendo.
6

Sirve caliente y espolvorea queso en polvo o parmesano por encima y un poco de orégano.

Trucos

Puedes usar ñoquis de batata o de espinacas para variar el sabor. También puedes añadir verduras como espinacas o champiñones a la salsa. Si cuentas con un poco de tiempo adicional, sofríe un poco de ajito antes de añadir los taquitos de jamón.

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