Ensalada Rusa con Atún

Me gustan mucho las ensaladas y desde que la probé por primera vez como canapé en una reunión me encantó e hice mi propia versión... Es lo bueno de las ensaladas, puedes adaptarlas a tus gustos y necesidades 😃😊😋

Ensalada Rusa con Atún

Evelin nuñez @cook_28992439

Guardada

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Ingredientes

2 porciones

200 gPapa
100 gZanahoria
100 gChayote
80 gBetabel cocido
50 gGuisantes
80 gAtún en agua
2 unidadesHuevo
2 cucharadasMayonesa
1 cucharadaCrema
1 cucharaditaMostaza
1/2 cucharaditaHierbas finas secas
al gustoPimienta negra
1/4 cucharaditaLimón en polvo
al gustoSal
4 piezasTostadas horneadas
2 piezasTortillas de harina para burritos

Guardada

Paso a paso

1

Pela y corta la papa, zanahoria y chayote en cubos pequeños. Hierve junto con los guisantes hasta que estén tiernos.
2

Hierve los huevos durante 10 minutos, enfría y pélalos. Corta en trozos.
3

Corta el betabel cocido en cubos pequeños.
4

Escurre el atún en agua y desmenúzalo.
5

Mezcla mayonesa, crema, mostaza, hierbas finas, pimienta y limón en polvo en un bol.
6

Une las verduras, el betabel, el atún y el huevo con el aliño. Ajusta sal y mezcla suavemente.
7

Sirve la ensalada sobre tostadas horneadas o rellena tortillas de harina para hacer burritos.