Masukkan susu, ragi dan gula k dlm wadah. Aduk rata. Biarkan selama krg lbh 10 mnt hingga berbuih

Masukkan 1/2 bagian terigu dan garam. Aduk rata. Tambahkan margarin cair. Aduk rata. Masukkan lagi sisa terigu. Aduk hingga semua tercampur rata dan tdk ada lg tepung yg kering.

Tutup dgn plastik wrap/ serbet. Diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam bs dikempeskan lg kemudian tutup lg dgn plastik wrap, simpan di dlm kulkas semalaman. jika ingin membuat roti fresh di awal pagi, cara ini bs dilakukan. Dough dibuat di mlm hari, dibentuk dan dipanggang di pagi hari. Maksimal di kulkas 12 jam.

Lumuri alas kerja dgn minyak atau margarin, begitu jg dgn kedua tangan. Stlh mengembang, kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 12 bagian. Ini masing2 dough sy bagi dgn berat 47-48 gram. Rounding/ bulatkan hingga permukaannya halus, tutup dgn serbet. Diamkan sbntr slm krg lbh 10-15 mnt (bench rest), agar dough mudah dibentuk

Ambil 1 bagian dough, gilas. Balikkan, isi dgn selai coklat. Tutup dan bulatkan. Masukkan k dlm loyang yg sdh dialasi baking paper. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Oles dgn bahan olesan kemudian taburi dgn topping sesuai selera. Panggang hingga matang atau golden brown.