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Crema de Calabaza

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Crema de Calabaza

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

500 gCalabaza
1y 1/2 unidades Puerro
1Cebolla
1Patata
1 pizcaAjo en polvo
al gustoSal
suficiente para cubrir el sofrito Agua
1chorreoncito Leche

Paso a paso

40 minutos

1

Pica la cebolla y el puerro. Sofríe en una olla con un poco de aceite hasta que la cebolla esté transparente.
2

Añade la calabaza y la patata troceadas. Sofríe todo junto unos minutos.
3

Cubre con agua y cuece 20 minutos a fuego medio.
4

Añade el ajo en polvo y la sal al gusto.
5

Tritura la mezcla y, al triturar, incorpora un chorreoncito de leche.
6

Mezcla bien y sirve caliente.

Trucos

Puedes añadir un poco de pimienta o hierbas frescas al servir para darle un toque extra.

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viernes, 07 de noviembre de 2025 a las 01:36 PM

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