Bundt Cake de Limón y Amapola

Los Bundt Cake son unos bizcochos con una miga densa pero jugosa , porque se preparan con bastante mantequilla . Y otra característica es que suelen prepararse en unos moldes con unos diseños muy variados y vistosos . En casa solemos preparamos bastante a menudo , nos gusta mucho el sabor y textura que aporta la mantequilla y se pueden preparar con muchísimos sabores y mezclas . Este tiene la corteza crujiente , suave en su interior y ácido por el limón . Bocados que te endulzan los buenos momentos . Merienda de fin de semana ….
Bundt Cake de Limón y Amapola
Los Bundt Cake son unos bizcochos con una miga densa pero jugosa , porque se preparan con bastante mantequilla . Y otra característica es que suelen prepararse en unos moldes con unos diseños muy variados y vistosos . En casa solemos preparamos bastante a menudo , nos gusta mucho el sabor y textura que aporta la mantequilla y se pueden preparar con muchísimos sabores y mezclas . Este tiene la corteza crujiente , suave en su interior y ácido por el limón . Bocados que te endulzan los buenos momentos . Merienda de fin de semana ….
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 280 grados y engrasamos muy bien el molde elegido. Ralla el limón y mezcla su zumo con la leche. Deja reposar 10 minutos.
- 2
Bate mantequilla y azúcar 5 minutos hasta airear, bajando la mezcla de las paredes.
- 3
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
- 4
Tamiza harina, levadura y sal. Incorpora en tres tandas, alternando con la leche.
- 5
Añade semillas de amapola y mezcla con espátula.
- 6
Vierte en molde engrasado, da unos golpes para nivelar.
- 7
Hornea a 180°C durante 45 minutos. Comprueba con palillo y deja enfriar 15 minutos antes de desmoldar.
- 8
Mezcla zumo de limón con azúcar glass y colorante hasta lograr el glaseado. Vierte sobre el Bundt enfriado.
- 9
Espolvorea azúcar glass y disfruta de esta maravilla.
- 10
Bon profittt!!!!
Trucos
Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la aireación. Puedes ajustar la cantidad de semillas de amapola según tu preferencia.
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