Rebus ceker bersama air dan jahe. Buang kotoran seperti bisa dibagian atasnya. Rebus sampai ceker empuk dan sisihkan.

Bubur Nasi : masukkan kulit ayam dalam wajan hingga mengeluarkan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga wangi. Tambahkan sedikit kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan air rebusan ceker dan masukkan nasi serta daun salam. Masak dengan api kecil sampai nasi menjadi bubur.

Haluskan bumbu kuning. Siapkan kulit ayam dalam wajan hingga keluar minyaknya, tumis bumbu kuning dan tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum

Masukkan kaldu bubuk dan garam. Tumis sebentar. Masukkan ceker yang sudah direbus beserta dada ayam. Tambahkan air rebusan ceker tadi. Masak hingga matang dan koreksi rasa

Tiriskan dada ayam lalu suir suir. Susun bubur nasi dalam mangkuk, tambahkan ceker, dan ayam suir

Jangan lupa tambahkan tomat, kacang goreng dan tuang kuahnya. Bubur ayam kuah kuning siap dinikmati