Ñoquis de papa 🥔
Mi novio AMA los ñoquis así que puse manos a la obra para mimarlo un poco
Ñoquis de papa 🥔
Mi novio AMA los ñoquis así que puse manos a la obra para mimarlo un poco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelar las papas y cortar en cubitos. Poner a hervir en una olla, agregar sal y un poquito de aceite
- 2
Cuando con un cuchillo o tenedor pinches la papa y notamos que está blanda, sacar del fuego, colar y dejar enfriar 20 minutos. Yo las pongo en el colador y le tiro agua bien fría así se enfrían más rápido
- 3
Ponemos el huevo, pisamos con el aplasta papas y le agregamos la nuez moscada
- 4
Una vez hecho el puré, le vamos poniendo la harina de a partes. Ponemos harina y mezclamos
- 5
Te tiene que quedar una masa así, bien esponjosa. Lo importante de acá hasta que los cocinemos es poner harina en la mesada y donde apoyemos la masa
- 6
Cortamos un pedazo de masa y hacemos tiritas finas, las cortamos y yo les doy la formita con una tablita de madera. Pero es opcional
- 7
La cocción es rápida. Una vez que hierve el agua los metes y apenas empiezan a flotar los sacas. Yo los acompañe con un tuco con salchichas que la receta esta en mi perfil!!
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