Croquetas de arroz y zucchini😋
Me encanta este tipo de preparaciones que se hacen súper fáciles, con pocos ingredientes y quedan riquísimas😋 ahora que se vienen los días de calor son ideales para acompañar una ensaladita😉o para las viandas
Croquetas de arroz y zucchini😋
Me encanta este tipo de preparaciones que se hacen súper fáciles, con pocos ingredientes y quedan riquísimas😋 ahora que se vienen los días de calor son ideales para acompañar una ensaladita😉o para las viandas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar el arroz en un recipiente y agregar la sal, los condimentos y el almidón mezclar, aparte rallar el zucchini y apretarlo con las manos para sacarle el líquido agregarlo al arroz y mezclar bien
- 2
Agregar los huevos y volver a mezclar si notan que les queda demasiado líquido le agregan un poco más de almidón hasta que les quede una mezcla cremosa.
- 3
En una sartén caliente y previamente untada con manteca colocar cucharadas de la mezcla aplastarlas un poquito y darle forma redonda, cocinar a fuego medio hasta que estén doraditas de un lado luego con cuidado y con una espátula de silicona darlas vuelta y terminar la cocción
- 4
Los condimentos obviamente son a gusto le pueden agregar lo que quieran, si no quieren utilizar zucchini pueden usar zapallito, zanahoria, zapallo, etc.🤗
- 5
Soy fan del ketchup😅 así que yo lo comí con ese aderezo pero acá les dejo el enlace a una mayonesa súper rica, fácil y que se hace en pocos minutos y que les va a encantar😉
Trucos
Es súper importante que no se olviden de escurrir el zucchini para eliminar la mayor cantidad de líquido posible para que al momento de la cocción las croquetas no se desarmen cuando las den vuelta.
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