Tostada Saludable con Huevo Pochado

Name: Tostada Saludable con Huevo Pochado
Yield: 2 tostadas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 rebanadas Pan de molde integral artesano; 10 g Mayonesa; 5 g Mostaza; 4 rodajas Tomate; 40 g Queso de cabra; 40 g Jamón de pavo; 1/2 unidad Palta (aguacate); 2 unidades Huevo; 10 ml Vinagre; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 g Sumac; 2 g Ciboulette picado

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#delantalcookpad2025 para el desafío del pan hice esta rica tostada que sirve para desayuno, brunch, once (hora del té) o una cena que te permitirá dormir bien. Está llena de sabores y colores!

Tostada Saludable con Huevo Pochado

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#delantalcookpad2025 para el desafío del pan hice esta rica tostada que sirve para desayuno, brunch, once (hora del té) o una cena que te permitirá dormir bien. Está llena de sabores y colores!

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Ingredientes

30 minutos

2 tostadas

2 rebanadasPan de molde integral artesano
10 gMayonesa
5 gMostaza
4 rodajasTomate
40 gQueso de cabra
40 gJamón de pavo
1/2 unidadPalta (aguacate)
2 unidadesHuevo
10 mlVinagre
al gustoSal
al gustoPimienta
1 gSumac
2 gCiboulette picado

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Paso a paso

30 minutos

1

Tuesta el pan integral y unta mayonesa mezclada con mostaza.
2

Coloca las rodajas de tomate, salpimenta y añade el queso de cabra.
3

Agrega el jamón de pavo y la palta en láminas, también salpimentada.
4

Para el huevo pochado: hierve agua con vinagre, haz un remolino y añade el huevo. Cocina hasta que la clara envuelva la yema.
5

Escurre el huevo y colócalo sobre la tostada. Espolvorea sumac y ciboulette al final.

Trucos

Puedes ajustar la cantidad de mayonesa y mostaza según tu preferencia. También puedes utilizar los ingredientes que más te gusten, siempre funcionará.

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