Zuppa di orzo perlato e funghi misti
Per me l’autunno sa principalmente di sottobosco e nella mia #DISPENSADINOVEMBRE non mancano mai i funghi, che adoro. Una zuppa calda, dal sapore umami, per me è uno dei migliori comfort food possibili!
#cookpadapron2025 #grembiulecookpad2025
Zuppa di orzo perlato e funghi misti
Per me l’autunno sa principalmente di sottobosco e nella mia #DISPENSADINOVEMBRE non mancano mai i funghi, che adoro. Una zuppa calda, dal sapore umami, per me è uno dei migliori comfort food possibili!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire l’acqua e lavate sotto l’acqua corrente l’orzo. Pulite i funghi con della carta da cucina e calate l’orzo, quando l’acqua bolle e attenetevi ai tempi di cottura per regolarvi sui tempi di aggiunta degli altri ingredienti.
- 2
Unite i funghi a metà cottura, salando. Una volta cotta la zuppa, completate il piatto con un filo di olio extravergine d’oliva, una macinata di pepe e del prezzemolo fresco tritato.
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