Bocadillos de berro 🌿🌿
Una de las cosas que más me gustan son los bocadillos, los hago de espinaca 🥬 acelga, hojas de remolacha .....y en este caso se suma el Berro.
Aprovechando que mi verdulero me envió de regalo dos bandejitas quería usarlo en otra preparación que no sea la típica ensalada! Y realmente salieron muy ricos !
Bocadillos de berro 🌿🌿
Una de las cosas que más me gustan son los bocadillos, los hago de espinaca 🥬 acelga, hojas de remolacha .....y en este caso se suma el Berro.
Aprovechando que mi verdulero me envió de regalo dos bandejitas quería usarlo en otra preparación que no sea la típica ensalada! Y realmente salieron muy ricos !
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a lavar bien el berro y lo escurrimos para que quede séquito, a mí me gustan más bien rústicos por lo que dejé hojas y cabitos, Pero pueden picarlo para una textura más fina.
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Vamos a agregarle la cebolla picadita y cruda, los huevos, condimentos, queso rallado y mezclar para integrar bien... por último incorporamos la harina, de a poco mientras mezclamos... acá es a ojo y según tome la preparación, debe quedar una consistencia no líquida..
- 3
Calentamos aceite en una sartén profunda y tomamos con una cuchara porciones de la preparación y freímos, damos vuelta y seguimos cocinando para que queden doraditos y bien cocidos
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Ahora ya tengo una preparación más en la cual incorporar el berro, una de mis verduras preferidas !
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