Aceitunas de mesa en salmuera con aliño casero
📜Tienes la receta también en mi Shorts https://youtube.com/shorts/6w9IFFlFsmI?feature=share
Y en mi YouTube https://youtu.be/oEb7KcBxbDI
😊Este año cogí unas aceitunas de varios olivos que hay en el parque donde vivo, son pequeñitas, de mesa, las he tenido solo en salmuera, y luego las aliñe, pero hay quien le gusta en salmuera, estaban un poco amarga, a mi gusto, eso ya depende de cada uno
📜Receta tomada de como aliñar de Cookpad de M.Jose @cook_1106572, adaptada a mi gusto.
Aceitunas de mesa en salmuera con aliño casero
📜Tienes la receta también en mi Shorts https://youtube.com/shorts/6w9IFFlFsmI?feature=share
Y en mi YouTube https://youtu.be/oEb7KcBxbDI
😊Este año cogí unas aceitunas de varios olivos que hay en el parque donde vivo, son pequeñitas, de mesa, las he tenido solo en salmuera, y luego las aliñe, pero hay quien le gusta en salmuera, estaban un poco amarga, a mi gusto, eso ya depende de cada uno
📜Receta tomada de como aliñar de Cookpad de M.Jose @cook_1106572, adaptada a mi gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes. Hay gente que le echan verduras, limones, etc. Resumen en vídeo.
- 2
Lo primero que hay que hacer, es lavarlas muy bien con agua, si quieres la puedes rajar o machacar, yo no lo hice.
- 3
Echar en un táper la sal gorda y el agua, calentar en el microondas, o en un cazo, para disolver bien la sal.
- 4
En el táper, echar las aceitunas, con el agua y la sal disuelta, tapar.
- 5
Todos los días, durante unos 15 días o un mes, le tiras el agua, y vuelve a echarle agua con sal gorda.
- 6
Ve probándola hasta que este a tú gusto, yo la deje solo 15 días, porque me gustan amargas un poco, pero si no la dejas más tiempo.
- 7
Cuando estén listas, las lavas muy bien, y en el mismo cacharro, las pones con todos los ingredientes, de la lista de aliñar.
- 8
Mezclar muy bien, procura que este cubierta bien con el líquido, tapar y guardar en el frigorífico, puedes ir tomándolas al día siguiente o dejar unos día que coja el aliño
- 9
Yo todos los días, como controlo el picoteo, sacaba unas 6 aceitunas, porque no me gustan frías, y me las comías, estaban un poco amargas, para mi gusto están bien, pero el resto de la familia, no le gusta amargas.
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Y en mi YouTube https://youtu.be/oEb7KcBxbDI
Trucos
Como todas las recetas, es cuestión de hacerlas con las especias que quieras, y dejar hasta que estén a tu gusto.
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