Lo primero se hace, se añade los arándanos con el azúcar a fuego medio por 13 min, aparte se coloca la maizena con agua fría y se integra a los arándanos, se sigue revolviendo por 4 a 5 min se pasa a un bowl con papel film y se deja enfriar a tempertura ambiente

Se procesan las galletas hasta conseguir un polvo fino y se añade la mantequilla derretida y se cubre al molde de tarta los bordes y la base quede bien compacta, hornear a 180 ° por 10 minutos

Para el relleno se bate el queso crema juntar con el azúcar hasta cremar, se añade la crema de leche, ralladura de limón, maizena hasta homogenizar y por último los huevos mezclar todo muy bien. Colocar el relleno en la base de galletas, añadir la mitad de la salsa de arándanos que hice en el principio, con un palillo se va esparciendo dejando marmoleado se lleva a horno a 160° por 1 hora hasta que cuaje.

Ya cuajado se deja enfriar mínimo 4 horas a tempertaura ambiente y se desmolda con cuidado y se añade encima la mitad de la salsa del principio y está listo para servir este rico Cheesecake de Arándanos marmoleado