CHEESECAKE DE Dulce de leche 🙊🤟🏼
Mi papá me desafió a una nueva receta: tarta de queso sabor dulce de leche.
Aquí los resultados!
CHEESECAKE DE Dulce de leche 🙊🤟🏼
Mi papá me desafió a una nueva receta: tarta de queso sabor dulce de leche.
Aquí los resultados!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Como primer paso, y súper importante: los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente, para que sean más manipulables (sobre todo la manteca y el dulce de leche).
Precalentar el horno a 190. C. - 2
Triturar las galletas hasta que parezcan polvo, puede hacerse manual (bolsa ziploc y palo de amasar) o con procesadora. Mezclarlas con la manteca hasta que se forme una masa homogénea, y ponerla como base en una fuente de 24 cm. Aconsejable usar papel manteca y hacer la base de galleta sobre el (mejor para desmoldar y cortar). Reservar en la heladera.
- 3
Verter en un bowl el queso y batir ligeramente para que no tenga grumos. Luego se agrega la crema de leche, el azúcar y batimos nuevamente.
- 4
Agregamos los huevos a la mezcla, batimos y sumamos el dulce de leche. Si el dulce de leche está muy denso o duro, se puede dar un toque en el microondas para calentarlo y que quede más líquido (por eso importante que esté a temperatura ambiente)
- 5
Por último incorporamos la harina, pasándola por un colador para evitar la formación de grumos. Removemos de nuevo y, cuando tengamos una masa cremosa uniforme, la vertemos en el interior del molde
- 6
Hornear durante 30-35 minutos y luego dejar que se atempere en su interior durante 2-3 horas, no desmoldar hasta ese entonces.
- 7
Por último y como decoración, una vez que ya está fría, se le puede poner una fina capa de dulce de leche por encima. Cortar, servir y disfrutar!
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