Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos las paltas a la mitad y quitamos los carozos.
- 2
Con ayuda de una cuchara sacamos la pulpa de la cáscara y la ponemos en la procesadora.
- 3
Cortamos a la mitad los limones y los exprimimos.
- 4
Añadimos el jugo a las paltas.
- 5
Agregamos el yogurt.
- 6
El perejil (yo siempre tengo un frasquito de perejil picado en aceite para usarlo cuando lo necesito, acá te dejo el link de cómo lo hago).
- 7
Pelamos y cortamos el ajo en cuartos y lo ponemos en la procesadora.
- 8
Agregamos pimienta y sal.
- 9
Cerramos la procesadora y procesamos.
- 10
Tenemos que obtener una crema suave y homogénea. Pasamos a un bowl y lista para usarla en lo que quieras. Para dippear, untar, para poner sobre medallones de pescado o con pollo, camarones, tenés mil opciones!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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