Salsa Cremosa de Morrón Con un Toque Picante 🌶️
Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, papas fritas , o como aderezo para sándwiches y hamburguesas. Su textura es suave y su sabor es intenso y ligeramente dulce, con el picor sutil y un toque aromático del ajo y la cebolla.
Salsa Cremosa de Morrón Con un Toque Picante 🌶️
Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, papas fritas , o como aderezo para sándwiches y hamburguesas. Su textura es suave y su sabor es intenso y ligeramente dulce, con el picor sutil y un toque aromático del ajo y la cebolla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica los pimientos, la cebolla y los ajos en trozos grandes.
Sofríelos en una olla con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén blandos y ligeramente caramelizados.
- 2
Una vez cocidos, traslada los vegetales a la licuadora. Licúa hasta obtener una pasta anaranjada suave. Reserva esta mezcla.
- 3
En una olla, combina el aceite con maicena.
Cocina por un minuto.
Poco a poco, añade la leche fría mientras revuelves vigorosamente para evitar grumos.
Cocina a fuego bajo hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia cremosa (como una salsa bechamel ligera).
Reserva esta mezcla.
- 4
Vierte la crema base en la licuadora, sobre la pasta de morrón reservada.
Si deseas, añade los huevos cocidos antes para mayor cremosidad y color.
Licúa todo hasta obtener una salsa completamente homogénea y suave.
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte la salsa terminada en un frasco hermético para su almacenamiento
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