Secar las chuletas de cordero con toalla de papel, es muy importante.
En un pocillo mezclar la sal con la pimienta, comino y con esto aliñar las chuletas.
Cubrir las chuletas por ambos lados con el aceite.

Calentar bien una plancha de acero sin aceite. Poner las chuletas a dorar y sellar por ambos lados.

Agregar un chorrito de aceite y agregamos el ajo con el orégano y damos vueltas las chuletas en ello para darles sabor.

Pueden servir las chuletas con lo que ustedes deseen. Yo lo serví con lentejas guisadas porque el doctor me dijo que comiera más legumbres. Lo pueden ver en mi canal de youtube. https://youtu.be/hyEKf2TCji4 www.youtube.com/@JonMichelena1