Solomillo de ternera con setas al roquefort🥩🍄🟫🧀
Ayyyy que acabamos el reto🥹 Que risas y domingos de estrés nos ha dado😂 Pero ha valido la pena!! Igual que esta receta de solomillo🤤 No había probado esta carne y está riquísima, y si os hacéis una tostada para rebañar la salsa o para servirlo de forma más bonita a vuestros invitados... espectacular! Espero que os guste😁#DelantalCookpad2025
Solomillo de ternera con setas al roquefort🥩🍄🟫🧀
Ayyyy que acabamos el reto🥹 Que risas y domingos de estrés nos ha dado😂 Pero ha valido la pena!! Igual que esta receta de solomillo🤤 No había probado esta carne y está riquísima, y si os hacéis una tostada para rebañar la salsa o para servirlo de forma más bonita a vuestros invitados... espectacular! Espero que os guste😁#DelantalCookpad2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los solomillos en cuadraditos. Los ponemos en el wok con un chorrito de aceite, sal y las especias que os gusten (yo puse perejil y merkén, que es pimentón ahumado picante). Encendemos el fuego y cocinamos a fuego medio-alto.
- 2
Mientras la carne se cocina cortamos la cebolla. Cuando la carne esté dorada por fuera, la retiramos del wok y reservamos.
- 3
En el mismo wok añadimos la cebolla, removemos para que se impregne del aceitito que ha dejado el solomillo y ponemos un poco de sal. Bajamos a fuego medio, añadimos un chorrito de agua, tapamos y dejamos que se cocine mientras cortamos los champiñones.
- 4
Cuando la cebolla esté translúcida, añadimos los champiñones con un poco de sal y media cucharadita de ajo granulado. Seguimos cocinando a fuego medio-alto con la tapa del wok puesta para que suelten toda el agua y hasta que se evapore por completo, igual son 10-15 minutos.
- 5
Cuando el agua se haya evaporado por completo añadimos el queso roquefort y la leche. Vamos removiendo para que se derrita y se vaya integrando la salsita.
- 6
Cuando el queso se haya derretido por completo y la salsita esté con una textura que nos guste (podéis esperar más o menos tiempo para que espese más) añadimos el solomillo que habíamos reservado. Removemos para integrar, dejamos que todo haga "chup chup" junto 2-3 minutos... y listo!!
- 7
A disfrutar!! Y siempre recomendado: pan para rebañar!!🤤
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios