Papines a la Provenzal

🎅🏻 Diciembre huele🎄a pan dulce, suena a brindis y tiene saborcito de cosas hechas con amor 💛#AdvientoCookpad - Dia Cocina algo un huela a Hogar
Este clásico acompañamiento, con raíces en la cocina mediterránea, es la guarnición ideal para carnes asadas, pescados, pollos, huevos y una excelente opción para la mesa navideña🎄En la Provenza Francesa, los ingredientes simples tienen el poder de transformarse en manjares. El aceite de oliva, el ajo y las hierbas frescas son protagonistas cotidianos, y esta receta de Papines a la Provenzal no es la excepción. En Argentina, este plato fue adoptado donde los Papines pequeñas papas andinas, firmes y sabrosas se convierten en una estrella inesperada del menú. Su textura cremosa por dentro y crocante por fuera, combinada con la frescura del perejil y el toque intenso del ajo, hacen que esta preparación increíblemente deliciosa, aromática y fácil de preparar
Papines a la Provenzal
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Este clásico acompañamiento, con raíces en la cocina mediterránea, es la guarnición ideal para carnes asadas, pescados, pollos, huevos y una excelente opción para la mesa navideña🎄En la Provenza Francesa, los ingredientes simples tienen el poder de transformarse en manjares. El aceite de oliva, el ajo y las hierbas frescas son protagonistas cotidianos, y esta receta de Papines a la Provenzal no es la excepción. En Argentina, este plato fue adoptado donde los Papines pequeñas papas andinas, firmes y sabrosas se convierten en una estrella inesperada del menú. Su textura cremosa por dentro y crocante por fuera, combinada con la frescura del perejil y el toque intenso del ajo, hacen que esta preparación increíblemente deliciosa, aromática y fácil de preparar
Paso a paso
- 1
Lavar y colocar los papines en agua con sal y cocinar hasta que estén tiernos pero firmes.
- 2
Mientras encender el horno escurrir el agua colocar los Papines aplastados en una fuente enmantecada o rociar con aceite de oliva llevar al horno dorando ambas los lados.
- 3
Antes de retirar colocar por encima provenzal (cortar bien chiquito el perejil y ajo agregar el aceite de oliva salpimentando a gusto)llevar al horno por 5 minutos más.
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