Magra con espárragos y guisantes en salsa de vino
El domingo saqué magra para hacer un arroz con magro y verduras, pero finalmente comí fuera así que el lunes tenía que hacer esa magra porque si no se iba a poner mala. Es una receta totalmente improvisada pero rápida y muy rica. La repetiré!
Magra con espárragos y guisantes en salsa de vino
El domingo saqué magra para hacer un arroz con magro y verduras, pero finalmente comí fuera así que el lunes tenía que hacer esa magra porque si no se iba a poner mala. Es una receta totalmente improvisada pero rápida y muy rica. La repetiré!
Paso a paso
- 1
En primer lugar limpiamos bien los trozos de magra de cualquier exceso de grasa que puedan tener y los vamos añadiendo a una sartén con aceite de oliva para que se doren.
- 2
Una vez dorados, se añaden los espárragos verdes y los guisantes se salpimenta y se añade un poquito de agua y el vino. Se tapa y se deja cocer unos 5-10 min.
- 3
Cuando la salsa esté más reducida se corrige de sal, si fuera necesario y listo para emplatar.
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