Pasta de lentejas con conservas
Es un plato sano, rápido y económico perfecto para sustituir una ración semanal de pasta.
Pasta de lentejas con conservas
Es un plato sano, rápido y económico perfecto para sustituir una ración semanal de pasta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a hervir la pasta de lentejas en una olla con agua, sal y laurel.
Con unos 6 minutos debería estar lista.
- 2
Opcional: Si tu pasta es seca como la del Mercadona, ralla una patata lo más fina posible y déjala reposar en agua para que no se oxide.
- 3
Abre ligeramente el bote de pimiento y vacía el agua de la lata en un recipiente.
- 4
Pon una sartén honda a calentar y deshidrata los pimientos rompiéndolos con una paleta para que se mezclan mejor, cuando estén retíralos a un recipiente.
Así se concentra el sabor dulzón de los pimientos asados.
- 5
Corta el ajo y el jalapeño lo más pequeño que puedas.
- 6
En esa misma sartén si es lo bastante grande o si es una olla añade el aceite.
Cuando esté caliente sofríe el ajo y el jalapeño.
Cuidado que se quema muy rápido.
- 7
Opcional: Añade la patata con un poco del agua a la sartén, que hierva un poco.
- 8
Abre las latas de caballa y mejillones añade el contenido completo a la sartén y con la paleta aplasta el contenido para que se forme una masa mezclada.
- 9
Añade el tomate, con una pizca de sal y azúcar para ajustar la acidez.
Si el cilantro es seco espolvoréalo ahora.
- 10
Mientras hierve el tomate corta las aceitunas en rodajas y añádelas a al tomate.
Si te cuesta aplástalas un poco con el cuchillo y serán más fáciles de cortar.
- 11
Escurre la pasta.
- 12
Añade el pimiento y la pasta a la mezcla y remuévela.
Listo para servir y comer.
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