Mousse de aguacate al estilo de mi mamá (entrante salado)
Mi mamá preparaba este mousse con frecuencia hace muchos años, ahora que me tocó llevar botana a una reunión me acordé y decidí hacerlo en su memoria. #Botanas
Mousse de aguacate al estilo de mi mamá (entrante salado)
Mi mamá preparaba este mousse con frecuencia hace muchos años, ahora que me tocó llevar botana a una reunión me acordé y decidí hacerlo en su memoria. #Botanas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Engrasar un molde de 8 tazas o dos de 4 tazas. Verter la grenetina en forma de lluvia sobre el agua fría. Dejar de 5 a 10 minutos a que se hidrate y esponje.
- 2
Calentar en el microondas (lapsos de 10-15 segundos) o a baño María a que se haga líquida. Dejar enfriar.
- 3
Colocar todos los ingredientes en la licuadora menos la grenetina y licuar a que se integren, verificar el sazón y agregar más sal si se requiere. Volver a encender la licuadora y agregar la grenetina en forma de hilo a que todo quede bien mezclado. Vaciar al molde engrasado. Refrigerar cuando menos 5 horas a que se solidifique. Desmoldar y servir acompañado de totopos o galletas al gusto.
- 4
Trucos
Estos ingredientes son para un molde grande o dos chicos. Puede hacerse la mitad de la cantidad si no vas a tener muchos invitados.
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