Cá Chim Hấp Bún Tàu
Bên mình cá đông lạnh không có cá tươi nên khi hấp là cá ra rất là nhiều nước nha. Nên mình hấp theo kiểu này cá sẽ không tanh và gia vị vẫn thấm vô cá nhe.
Cá Chim Hấp Bún Tàu
Bên mình cá đông lạnh không có cá tươi nên khi hấp là cá ra rất là nhiều nước nha. Nên mình hấp theo kiểu này cá sẽ không tanh và gia vị vẫn thấm vô cá nhe.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm sạch cá chim, để ráo.
- 2
Đặt cá lên đĩa, rắc nhiều tiêu, hành lá cắt khúc, gừng thái lát lên trên.
- 3
Hấp cá trong nồi hấp 20 phút cho cá chín và thơm.
- 4
Lấy cá ra, bỏ phần nước hấp cá đi.
- 5
Cho bún tàu đã ngâm mềm vào nồi hấp, đặt cá lên trên.
- 6
Trộn đều dầu mè, nước tương, dầu hào, đường thành nước sốt, rưới lên cá.
- 7
Hấp thêm 10 phút cho bún tàu thấm vị.
- 8
Rắc củ hành trắng thái mỏng, hành lá cắt nhỏ và gừng thái sợi lên trên cá trước khi dùng.
Bí quyết
Có thể thêm nấm mèo hoặc rau thơm để tăng thêm hương vị.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)