Bánh ít trần chay màu lá cẩm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm đậu xanh cho mềm, hấp chín hoặc nấu chín rồi tán nhuyễn.
- 2
Ngâm nấm mèo cho nở, băm nhỏ. Cà rốt bào sợi hoặc băm nhỏ.
- 3
Xào nấm mèo, cà rốt với ít dầu ăn phi hành ba rô cho dậy mùi thơm, trộn cùng đậu xanh, nêm vừa ăn.
- 4
Trộn bột nếp với nước lá cẩm, dầu ăn, hạt nêm chay, nhồi đến khi dẻo mịn.
- 5
Chia bột, cán mỏng, cho nhân vào giữa, vo tròn.
- 6
Hấp bánh khoảng 15 phút đến khi chín, vỏ bánh bóng đẹp. Bánh ít trần ăn kèm nước mắm chay.
Bí quyết
Khi trộn bột, cho thêm dầu ăn và hạt nêm chay để vỏ bánh bóng láng và đậm đà hơn.
Cooksnap
Mình tên Bích Châu Mình đang sống ở TP.HCM . Có nhiều người hỏi có phải Chị dạy nấu ăn không? Mình cũng trả lời luôn mình chưa từng học qua một món ăn nào từ trường lớp. Đơn giản chỉ là nấu cho 3 người đàn ông( 2 nhỏ +1 lớn) của đời mình ăn thôi ..
Xem thêm Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/25266958
Bình luận