Mirepoix
Chef Diaz @Original_Respto
Esto es la base de todo los guisos o algunos platillos exquisitos. Cómo se hace se compone de un 100% entonces si son 20oz toal de estas verduras pues vas a picar 10 oz de cebolla y 5 oz de apio o celerity 5 oz de zanahorias
Mirepoix
Esto es la base de todo los guisos o algunos platillos exquisitos. Cómo se hace se compone de un 100% entonces si son 20oz toal de estas verduras pues vas a picar 10 oz de cebolla y 5 oz de apio o celerity 5 oz de zanahorias
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