Pudin de manzana al microondas

Name: Pudin de manzana al microondas
Yield: 4 cuadrados de 8 cm
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 manzana cortada rodajas; 2 huevos; 125 mililitros leche; 2,5 cucharadas fécula de maíz (maicena); 2 cucharaditas polvo de hornear; 6 gr sucralosa (6 sobres); 25 gramos manteca; 1 cda mermelada de durazno

Karina @Kari

Montevideo

Libre de azúcar y harina.

Pudin de manzana al microondas

Karina @Kari

Montevideo

Libre de azúcar y harina.

Guardada

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Ingredientes

5 elaboración, 10 cocción

4 cuadrados de 8 cm

1manzana cortada rodajas
2huevos
125 mililitrosleche
2,5 cucharadasfécula de maíz (maicena)
2 cucharaditaspolvo de hornear
6 grsucralosa (6 sobres)
25 gramosmanteca
Decorar
1 cdamermelada de durazno

Guardada

Paso a paso

5 elaboración, 10 cocción

1

Derretir la manteca y reservar
2

Batir los huevos con el edulcorante hasta mezclar bien.
3

Añadir la leche tibia y la manteca. Continuar mezclando
4

Incorporar a la mezcla la fécula de maíz y el polvo de hornear. Debe quedar una emulsión
5

Colocar en molde apto para microondas y colocarle por encima los gajitos o rodajas de la manzana.
6

Cocinar en el micro 3 minutos a potencia máxima. Dejar descansar 2 minutos y repetir la operación.
7

Pinchar en el medio con un escarbadientes para saber si está cocido. Si sale mezcla cocinar por 3 minutos más.
8

Desmoldar y decorar pintando con mermelada tibia para darle brillo.